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              食品包裝設計要求和規范以及注意事項

              • 來源:www.fgdebaz.com
              • 編輯:上海設計公司
              • 發布時間:2019-08-07 10:46
              • 閱讀數:147

                 食品包裝是食品加工的重要環節,一個好的食品包裝設計,不僅要有的外觀設計,更重要的是能保持或提升食品的品質和儲藏特性.下面就具體的講解一下食品包裝設計的要求和規范以及注意事項

              一、食品包裝設計要求和規范

                1,預包裝食品營養標簽設計標示的任何營養信息,應真實、客觀,不得標示虛 假信息,不得夸大產品的營養作用或其他作用.
               
                2,預包裝食品營養標簽設計應使用中文.如同時使用外文標示的,其內容應當 與中文相對應,外文字號不得大于中文字號.
               
                3,營養成分表應以一個"方框表"的形式表示(特殊情況除外) ,方框可為任意尺寸,并與包裝的基線垂直,表題為"營養成分表" .
               
                4,食品營養成分含量應以具體數值標示,數值可通過原料計算或產品檢測獲得.
               
                5,營養標簽應標在向消費者提供的較小銷售單元的包裝上.
               
                6,所有預包裝食品營養標簽強制標示的內容包括:能量、核心營養素的含量值及其占營養素參考值(NRV)的百分比.當標示其他成分時,應采取適當形式 使能量和核心營養素的標示更加醒目.
               
                7,對除能量和核心營養素外的其他營養成分進行營養聲稱或營養成分功能聲稱時,在營養成分表中還應標示出該營養成分的含量及其占營養素參考值(NRV)的百分比.
               
                8,使用了營養強化劑的預包裝食品,在營養成分表中還應標示強化后食品中該營養成分的含量值及其占營養素參考值 (NRV) 的百分比.
               
                9,食品配料含有或生產過程中使用了氫化和(或)部分氫化油脂時,在營養成分表中還應標示出反式脂肪(酸)的含量.未規定營養素參考值(NRV)的營養成分僅需標示含量.
               
                10,預包裝食品中能量和營養成分的含量應以每 100 克(g)和(或)每 100 毫升(mL)和(或)每份食品可食部中的具體數值來標示.當用份標示時,應標 明每份食品的量.份的大小可根據食品的特點或推薦量規定.
               
                11,轉基因食品須注明:凡列入農業部發布的《農業轉基因生物標識管理辦法》的食品,在標簽上標注"轉基因食品".如使用轉基因大豆制取的油,其標簽上也應標有"轉基因大豆油"字樣.
               
                12,暗示功效的語言不能使用.?特殊膳食用食品(如:嬰幼兒食品、糖尿病人食品)標識營養成分,即營養標簽.不得標示的內容包括:對某種疾病有"預防"或"治療"作用等內容.?
               
                13,防腐劑寫具體名稱.?食品配料表中各種配料應按制造過加工食品時加入量的遞減順序排列.新規要求:嬰兒配方奶粉應標明營養素、熱量、食用方法和適宜人群.進口嬰幼兒配方奶粉的標簽,應標注"原產國或地區"等.
               
                14,標簽上的生產日期和保質期不得另外加貼、補貼和篡改.
               
                15,標簽上標示的文字和數字的高度不得小于1.8毫米;凈含量與食品名稱標注在包裝物或包裝容器的同一展示面;便于消費者識別和閱讀.
               
               

              二、食品包裝設計注意事項

              1,做食品包裝設計時要特別注意畫面可以適當夸張,但不可隨意夸大:

                代的食品包裝設計越來越多的采用藝術效果表現產品特點,如用電腦繪制出的讓人垂涎欲滴的精美食品,這種方法能夠更彌補拍照的不足,能夠更加突出產品的細節特點,并且可以和配料、原料等隨意組合,使人們更直觀的認識產品,信任產品.但是需要注意的是,在繪制產品造型圖案時畫面可以適當夸張以便強化產品的特點,但是不可隨意夸大,避免給消費者產生不真實的感覺.

              2,做食品包裝設計時要特別注意需要創新,但不可過于標新立異:

                現在市場上的食品包裝琳瑯滿目,競爭激烈,要想使自己的產品從眾多同類商品中脫穎而出,這就需要創新,需要從材質的選擇上,更需要在食品包裝設計的圖形設計上求新、求變,力爭突出本產品的獨特個性,但是又要避免過于標新立異,脫離產品的特點為新而新.

              3,做食品包裝設計時要特別注意針對不同的消費人群采用不同的設計手法:

                有些食品專門針對某一特定范圍內的消費群體,我們可以在做食品包裝設計時針對這些人群進行特別設計,比如中老年食品的包裝設計,在包裝形式要求傳統典雅,色彩也會采運用深沉穩重的顏色;兒童食品的包裝 設計則要求活潑可愛,色彩鮮艷,并經常有一些附加贈品;針對某一區域的產品,可以在包裝上表現出地方特色,如用方言、文化傳統等.

              4,做食品包裝設計時要特別注意突出品牌統一設計:

                食品行業品種繁多,競爭激烈,產品本身同質化非常嚴重,品牌的附加價值越來越重要,因此在做食品包裝設計時要特別突出品牌的特點,對于一個系列的產品包裝,應該在統一的品牌特征的統領之下,采用統一格局,給人以統一的印象,使顧客一望即知該產品系何家品牌,這樣能夠快速增加品牌的影響力,介紹品牌宣傳費用的支出.
               
                一個好的包裝設計,不僅是為了完成客戶的設計要求,更是體現設計師的設計底蘊,總而言之,對于每一份設計作品,設計人員和客戶都要進行充分的討論和思考,這樣設計出的產品才能更加的完美.

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